O pão na mesa brasileira

O pão na mesa brasileira

SKU: L26
R$35,00Preço

Muito além de receitas -- embora elas sejam numerosas e deliciosas -- esse livro do Senac traz um pouco da história do pão, explicações sobre diferentes farinhas e ingredientes. É um bom ponto de partida para embarcar na panificação. Da bibliteca do chef Maurício Lopes.