Larousse Gastronomique, 1998, em francês

Larousse Gastronomique, 1998, em francês

REF: L54
R$150,00Preço

Com 1215 páginas, a Larousse Gastronomique é a mais ampla e celebrada enciclopédia da cozinha. Edição francesa, de 1998, com curadoria de Joel Robuchon, traz  as bases da cozinha frabncesa clássica em receitas bem explicadas, que vão dos caldos básicos ao croissant de amêndoas, passando por todos os demais tipos de preparo. A dona só se desapegou dela porque se mudou para Portugal e resoveu deixar para trás seus livros